E Pund Rindfleisch
E Pund jrön Bunne
Jet Wasser
Zwei Pund Ädäppele
En Öllich
Zwei Eßlöffel Öl
Salz
Peffer
Jet fette Speck
Fleisch un Öllich en klein Stöckelcher schnigge. Öl en der Kessel dun, Fleisch un Öllich dodren anbrode. Su vill Wasser dobeidun, dat alles jrad bedeck es. No ner Stund de Bunne dobeidun un wigger köchele loße, bes se weich sin. En der Zick de Ädäppele jeschelt un en Schieve jeschnedde en Salzwasser koche. Wann alles jar es, Fleisch, Bunne un Ädäppele vörsichtich ungerenander menge. Speck usbrode un drüvver schödde.
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Alt widder Bunne. Jetz es winnichstens Fleisch dobei.