E Pund Jehacks (half un half)
Ein bes zwei Brütcher
En Ei
Salz
Peffer
En kleine Öllich
Öl zom brode
Brütcher enweiche, dann usdröcke. Met däm Jehacks, däm Ei, däm Salz, däm Peffer un däm klein jeschneddene Öllich jot menge. Em heiße Öl de Frikadellcher schön brung brode.
***
Frikadelle wooten fröher us Fleischreste jemaat. Ävver hückzodachs weiß mer jo och nit immer, wat dren es.